Vinterhvidløg, der er blevet efterladt i jorden og er overmodne om foråret, giver et fantastisk billede: En hel masse grønt spirer fra hvert fedhoved.

Dette er ikke et tab af udbytte, men en gammel metode til fornyelse af plantemateriale, som revitaliserer sorten, rapporterer ‘ korrespondent.

En plante, der har overvintret i jorden, bruger ikke al sin energi på at fylde et stort hoved, men på at danne mange luftknolde på stænglen.

Ved at høste og så disse løg om efteråret vil du næste år få enkelt-tænder – store, sunde tænder, fri for nematoder og svampeinfektioner.

Fra disse enkelt-tænder vil der om et år vokse et elite-hvidløgshoved. Det er en lang vej, men det er den eneste måde at opnå ægte sortsfornyelse på uden tab af genetiske kvaliteter.

Hvorfor så gulerødder i sneen: en vinterleg, der sparer dyrebar forårstid

Læs også

• Når et æbletræ har brug for at vride grene i stedet for at blive beskåret: et glemt trick til dovne træer
• Hvad sker der, hvis du ikke beskærer hindbær om efteråret: den hensynsløse matematik om den fremtidige høst